Workshop Spa Dimanche 15 Octobre - Salle 2, 11h30 - 12h00

Les 3 clés de la réussite d’un spa : personnel, le personnel, le personnel

Jean-Eric Knecht - Président-Fondateur d’Elégance Spa & Beauty Group, Président d’Elégance Spa & Beauty Academies
Ingrid Borst - Responsable Recrutement Europe et Asie, Groupe Steiner
Frédéric Golinski - Fondateur « Les Loups Blancs », Coaching, Mentoring, Formation
Laurène Androuin - Responsable Opérationnelle Prestations Bien-Être pour le Groupe MMV

Les experts réunis autour de cette table ronde partageront leurs expériences et domaines d’expertises complémentaires de l’importance de l’équipe et de son niveau de performance dans la stratégie de réussite d’un spa.

Les aspects et méthodes de recrutement, d’identification des compétences réellement nécessaires, de la recherche de cohésion d’équipe autour du spa et de son manager seront décortiqués.

Viendront ensuite les échanges destinés à éclairer sur « comment transformer une liste de spa praticiens en une équipe soudée, efficace et performante.

Ce workshop spa abordera les aspects de création, gestion et management d’une équipe, permettant la mise œuvre de la stratégie et d’avancer de manière coordonnée et structurée vers l’atteinte des objectifs du spa et sera disponible pour toutes les questions qui se posent à ce sujet.

Les experts seront à votre disposition dans Le Cercle des Créateurs durant les deux jours des Workshops Esthétique et Spa, c’est le moment de profiter de toute leur expertise !

Jean-Eric Knecht

Président-Fondateur d’Elégance Spa & Beauty Group, Président d’Elégance Spa & Beauty Academies

Biochimiste, professeur de chimie, physique puis de mathématiques. Titulaire de l’éducation nationale.
Professeur, puis Directeur de Filière de formation de professeurs de l’éducation Nationale en pédagogie appliquée des sciences (IUFM) pour les classes Professionnelles et Technologiques.

Très impliqué dans l’enseignement de dispositifs « situationnels », permettant de renforcer le savoir et les compétences délivrées à partir de situations spécifiques, précises et encadrées, tirées de la vie professionnelle. Il a contribué à la création du premier système national de VAE (Validation des Acquis par l’Expérience) depuis 1992.

Fortement impliqué dans les systèmes d’« analyse de situation » conduisant au Concept et la vérification des opérations dans le domaine Spa & beauté.
Président cofondateur du Groupe Elégance.

- Président de la Fédération Française des Exploitants de SPA (FFESpa)

- Co-leader du groupe de travail International sur la norme ISO de Wellness SPA, aux côtés de la ministre thaïlandais du tourisme (groupe de travail de 28 pays)

- « Expert SPA Wellness » pour l’AFNOR

- Membre de ISPA, international SPA Association basée à USA

- Propriétaire de l’école de Gontard Elégance avec sa femme Stéphanie KNECHT. Ecole leader spécialisée dans l’industrie du Spa & beauté depuis 49 ans. Un des taux de succès les plus élevés en diplômes et employabilité depuis 17 ans

- Fondateur de la première Spa Académie européenne et du réseau International « Elégance SPA Académies ». Fondateur du cursus et du Diplôme de SPA Praticien (Diplôme Français de Spa thérapeute agréé par l’État) et des premiers cursus de SPA Manager en France.

- Développe aujourd’hui le réseau « Elégance SPA & beauté académies »: Vichy, Montpellier, Nice, Madrid (Espagne), Minsk (Bélarus), cette année à venir : Barcelone (Espagne), Toulon, Tarbes, Actuellement en fort développement en Inde avec Mumbai, Delhi , Bangalore, Punjam…

- Opérateur de centres Spa et Beauty dans chaque Elégance Spa & beauty Academies

- Président du Jury National du numéro État diplôme Spa Praticien, avec la délégation par le Ministère Français du travail.

- Conférencier expert / national et international secteur SPA & beauté, notamment dans les congrès internationaux et des colloques : Nouvelles Esthétiques et Spa - Monaco SPA EVENTS – Mondial SPA & beauté Paris – BeautyWorld Japon Tokyo – Intercharm Moscou (Russie) – Intercharm Kiev (Ukraine) – Symposium National des gestionnaires des hôtels 4 * et 5 * France

– Equip'Hôtel Paris – Symposium National des gestionnaires des hôtels 4 * et 5 * Monaco - Cosmoprof SPA, Bologne (Italie) - Voir la Hôtel Dubaï - Salon Air Madrid (Espagne) - Barcelone HIWC Foire internationale (Espagne) , Voir la Hôtel Tunis (Tunisie), un Salon Spa et Wellness Casablanca (Maroc)...

- Spa & Wellness Expert-Conseil, Concepteur, projets actuels en France, Monaco, Italie, Japon, Réunion, Guadeloupe...

Site Internet : http://www.elegance-fr.net/fr

Ingrid Borst

Responsable Recrutement Europe et Asie, Groupe Steiner

Frédéric Golinski

Fondateur « Les Loups Blancs », Coaching, Mentoring, Formation

Depuis 2013 Coach certifié C&TⓇ promo CT3 par l'École Co-Opteam, certifié cours 101 en analyse transactionnelle par l’EATO, certifié en street hypnose par Jean Emmanuel Combe, certifié en formation du Jeu du Tao et certifié « MAGIC TRAINIG » par la société américaine Décision WISE, sur les leviers de l’engagement de l’individu au sein de l’entreprise, j’accompagne les dirigeants d'entreprises, managers, cadres et les particuliers sur le chemin du développement et de la quête personnelle pour mener la conduite du changement au sein des organisations.

Mon expérience professionnelle dans des domaines variés comme l'industrie (Groupe Rosenberg, Rosenberg France, Groupe ABB, Hoescht ) , l'hôtellerie de luxe et SPA de Luxe (Hôtel les Barmes de L'Ours-Val d'isère-France) , la reprise d'entreprises (Cottaz distribution-Bourgoin Jallieu-France), mes différentes fonctions qui vont de responsable commercial, directeur adjoint, vice-président du Syndicat Hôtelier de Val d'Isère, à associé , m'ont conduit en 2010 à monter 6 ème Sens Consulting, dont le but premier était de proposer mes services aux entreprises dans les domaines du commerce, de la gestion et du management.

Très vite, mes interlocuteurs, ont dit de moi que ma qualité première est d'être un homme rassurant, droit et professionnel, ayant pour moi la connaissance des organisations professionnelles et structurelles, mais aussi une expérience de la prospection commerciale en france et à l'international et du management de grandes équipes (120 personnes en hôtellerie 5 étoiles).

J'ai toujours allié mon management aux fondements de l'enseignement de Morihei Ueshiba fondateur de l'aïkido, avec mes rencontres et échanges avec des professionnels du management humain (ABB, HOESCHT, GCA).

En 2010, je rencontre Jean-Jacques Montlahuc et la philosophie C&T Ⓡ. Et je découvre toute la puissance des postulats philosophiques, mais aussi que pour être coach, on ne s'improvise pas. Aussi je décide de suivre le cursus afin de mettre en valeur mon expérience et ainsi révéler toute la puissance d'un accompagnement de qualité.

En 2015 une rencontre avec Bill Kaught, un des trois fondateurs du Mind Kind Project, et nos nombreux échanges sur l'intégrité de l'homme et la valeur de sa parole, sont pour moi un déclencheur fort dans ma volonté d'aider et d'accompagner le changement des individus et des structures. La compréhension des clés des actes "manqués" de certains managers lors des conduites du changement, trop souvent menées de façon empirique, et à la "vas-y-que j'te pousse" me donne l'idée que de très nombreux spécialistes du changement et de l'accompagnement laissent une partie du problème de l'évolution de l'individu sur le bord de la route.

C'est pourquoi je m'initie en 2015 auprès de l'IGA(*) pour comprendre les impacts directs de l'environnement sur l'individu, et dès lors, ma volonté de comprendre m'a amené tout naturellement à me concentrer sur l'accompagnement du changement et de l'évolution de l'individu, dans sa globalité environnementale, professionnelle, sociétale.

Aujourd'hui j'interviens auprès de leaders, managers, mais aussi pour le développement personnel de la personne (hommes, femmes, enfants) via une nouvelle structure qui se nomme "Les Loups Blancs ». Ma démarche est structurée pour accompagner chaque entreprises, équipes et individus à trouver la solution qui est en eux pour redevenir pro-actif sur leur projet.

J’ai co-fondé le 68s©, qui est un outil qui permet de pouvoir donner à toutes organisations une lecture précise de la « bande passante » de chaque individus. Ainsi le 68s© devient le carburant nécessaire pour pouvoir profiter pleinement de tous les outils managériaux et de développement personnel, car il permet de communiquer avec chaque individus avec efficacité.

L’univers de SPA, est pour moi un formidable laboratoire de la relation humaine, car les managers des équipes de SPA sont confrontés à des aspects identitaires à la fois complexes et à la fois compliqués.

Depuis maintenant 5 ans j’accompagne les programmes de formation managériale tant sur les aspects du management, que de l’identité managériale et sur la compréhension des stades de croissance des équipes. Le travail sur le cercle de l'autonomie entre-autre a permit à de nombreux managers de retrouver la notion de sens, et de pouvoir répondre à la question du « qui? » avant celle du « quoi? ».

Ainsi tous les managers que j’ai accompagné ont pu éprouver et découvrir les enjeux cachés des transactions humaines et des croyances limitantes qui empêchent tout un chacun de libérer son plein potentiel, sa saine puissance. Les travaux de communication non-violente apportent a chaque fois le même étonnement et la même conscientisation de l’emprise de l’interprétation et de ses effets néfastes qui se transforment en jugement de l’individu ou de l’organisation.

Aujourd’hui je travaille à accompagner les managers sur le chemin de la bienveillance et de l’écoute active et réelle.

Mes interventions dans différents univers professionnels me permettent de toujours apporter à l’univers du SPA et du management, les éclairages et solutions pour trouver son identité managériale.

Quelques références:

Groupe ZEBRA
NISSAN
MATRA ELECTRONIQUE
SAFRAN
RENAULT
TOULINE
HOTEL LES BARMES DE L’OURS.
GROUPE PARTOUCHE
MINDSUP
GROUPE ELEGANCE

Site Internet : https://www.lesloupsblancs.com/

Laurène Androuin

Responsable Opérationnelle Prestations Bien-Être pour le Groupe MMV

Laurène Androuin, responsable opérationnelle depuis fin 2011 de la prestation bien-être pour le groupe MMV ; en charge à ce jour du recrutement d’une quarantaine de salarié(e)s en contrat saisonnier répartis sur la saison d’été et la saison d’hiver en montagne, du suivi des équipes exploitation et garante du respect des standards.

Titulaire du CAP, BP, BM en coiffure et esthétique je multiplie les expériences dans ces deux disciplines, avant de devenir gérante de mon propre institut de beauté dans la Sarthe, spécialisé en amincissement. L’activité durant l’été est forte mais l’hiver plus difficile. Ayant envie de nouveaux horizons et surtout de m’enrichir par l’expérience « spa de montagne » c’est naturellement que ma route va croiser celle du groupe MMV.

Durant deux années je cumule mon activité de gérante d’entreprise l’été à celle de salariée saisonnier l’hiver, jusqu’à ce je décide définitivement de céder mon institut et de m’investir dans le déploiement de la prestation Bien-être chez MMV.

MMV Spécialiste des Vacances Club à la carte à la montagne :
MMV en quelques chiffres c’est ….
- 68 M€ de Chiffres d’affaires
- 11 hôtels clubs soit 1600 chambres exploitées
- 6 résidences clubs soit 750 appartements
- Un total de 8000 lits dans les stations de ski à forte notoriété
- 300 000 clients
- 1000 salariés en pleine saison

MMV groupe hôtelier renommé, spécialiste des vacances club depuis plus de 25 ans est en 2005 le précurseur de la prestation bien-être en hôtellerie club de montagne en équipant quelques- uns de ses établissements d’espace détente (espace « humide ») puis d’espaces bien-être (avec soins)

Dès 2007, MMV mène une large enquête auprès de sa clientèle afin de préciser ses besoins et attentes en matière de bien-être. Le groupe décide alors dès l’hiver 2009 d’implanter durablement ce nouveau service dans la plupart de ses établissements. Il fait appel à la société @bc spa management pour définir la prestation Bien-être by MMV, et l’accompagner dans cette stratégie de développement.

C’est au moment de la standardisation des 1ers espaces Bien-être (définition concept avec référentiel identitaire et opérationnel) au sein des hôtels club MMV que Laurène Androuin fait sa première saison d’hiver comme responsable bien-être au sein d’un hôtel club du groupe. Dès la saison d’hiver 2011/2012 Laurène Androuin est nommée au poste de Responsable Prestation Bien-être pour le groupe MMV car même si la définition des standards, la vision stratégique reste externalisée, la mise en place et la garantie du respect des standards et de la qualité, le suivi des équipes nécessite un suivi quotidien par une responsable opérationnelle omniprésente.

Le recrutement est géré en interne pour être au plus proche des futurs salariés dès la phase de sélection et garantir une parfaite adaptation du parcours et des compétences des candidats aux attentes de MMV (objectifs quantitatifs et qualitatifs / savoir-faire et savoir-être). La prestation bien-être MMV crée chaque année une quarantaine de postes en contrat saisonnier répartis sur l’été et l’hiver. Des postes de spa manager, de responsable bien-être et d’esthéticiennes répartis sur 15 établissements (Village vacances 3*, Villages vacances 4*, Résidences Club 4*) sur différentes stations des Alpes.

Pour ces salariés dont 50% réalisent en moyenne 2 à 3 saisons dans le groupe, MMV offre des possibilités d’évolution interne rapides, grâce à une formation complète en amont de la saison ( 9 jours avec intervention des marques partenaires et d’un consultant spécialisé en SPA) et par l’offre de 4 profils de postes définis et cadrés : évoluer d’esthéticienne à responsable Bien-être puis SPA manager, d’un petit hôtel à un plus gros, ou d’un hôtel à une résidence ; la perspective d’un changement de destination ou de marque cosmétique partenaire ; ceci permet de fidéliser et de proposer des promotions internes motivantes. Un tiers des responsables accèdent à ce poste pour la première fois chez MMV.

MMV, car faisant partie intégrante de sa culture d’entreprise, investit de façon importante dans la formation de ses collaborateurs même saisonniers. Mais le groupe accueille également régulièrement de nombreux stagiaires grâce à des partenariats durables mis en place avec les écoles d’esthétique, de spa praticien et spa manager dans toute la France. Le recrutement comprend chaque année 25% d’anciennes stagiaires.

Site Internet : http://www.mmv.fr/